Sebagai "Buku Ajar", materi di dalamnya biasanya disusun secara kurikuler. Dimulai dari sejarah ilmu gizi, pengenalan jenis-jenis zat gizi, fungsi masing-masing zat gizi bagi pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh, hingga akibat yang ditimbulkan jika terjadi kekurangan (defisiensi) atau kelebihan zat gizi.
Bunga Anggrek adalah bunga yang kita kenal di dunia ini sebagai bunga yang indah dan mempesona serta menakjubkan Jika seseorang tiba-tiba melihat rangkaian bunga-bunga anggrek yang me- kar dari kuntum-kuntumnya, terjuntai diantara pohon di kebun atau di- halaman rumah, orang pasti akan terkesima sejenak melihat keindahan bunga anggrek yang begitu mempesona dengan bentuk dan warna yang halus dan…