Karya Tulis Mahasiswa

PENGARUH PELATIHAN PEMBUATAN MP-ASI BALITA BERBASIS PANGAN LOKAL TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN KADER SEBAGAI UPAYA PENANGGULANGAN STUNTING DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MATA KOTA KENDARI SULAWESI TENGGARA

---

Latar Belakang : Stunting merupakan masalah gizi kronis yang masih menjadi perhatian utama di Indonesia karena dapat menghambat pertumbuhan fisik, perkembangan kognitif, dan menurunkan kualitas sumber daya manusia. Salah satu upaya pencegahannya adalah melalui pemberian MP-ASI berbasis pangan lokal yang bergizi dan mudah dijangkau. Kader posyandu memegang peran strategis dalam edukasi gizi masyarakat, sehingga peningkatan kapasitasnya melalui pelatihan sangat diperlukan. Tujuan Penelitian : Menganalisis pengaruh pelatihan pembuatan MP-ASI berbasis pangan lokal terhadap peningkatan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu sebagai upaya penanggulangan Stunting di wilayah kerja Puskesmas Mata Kota Kendari. Metode Penelitian : Penelitian kuantitatif dengan rancangan One Group Pretest-Posttest Design. Sampel berjumlah 30 kader posyandu yang dipilih secara purposive sampling. Data pengetahuan dikumpulkan menggunakan kuesioner dan data keterampilan menggunakan lembar observasi. Analisis statistik menggunakan uji Wilcoxon Signed Rank Test (? = 0,05). Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah pelatihan seluruh kader memiliki tingkat pengetahuan kategori cukup dan keterampilan kategori terampil (100%). Uji Wilcoxon menunjukkan peningkatan pengetahuan pada 16 kader (Positive Ranks = 16) dan peningkatan keterampilan pada seluruh kader (Positive Ranks = 30), tanpa adanya penurunan nilai (Negative Ranks = 0). Analisis statistik menunjukkan bahwa pelatihan berpengaruh signifikan terhadap peningkatan pengetahuan dan keterampilan kader (p = 0,000). Saran : Puskesmas Mata diharapkan menjadikan pelatihan ini sebagai program rutin disertai pendampingan berkala. Pihak kelurahan diharapkan aktif mendukung ketersediaan sarana dan bahan pangan lokal. Kader posyandu diharapkan menerapkan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh untuk mengedukasi ibu balita dalam mencegah Stunting.
Kata kunci : Pelatihan, MP-ASI Pangan Lokal, Pengetahuan, Keterampilan, Kader Posyandu

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SKR GIZI 2026

Penerbit

Kendari : Poltekkes Kemenkes Kendari., 2026

Deskripsi Fisik

xiv, 71 hlm; 21 x 28 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

P00313022006

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pelatihan
Kader Posyandu

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar