Karya Tulis Mahasiswa

GAMBARAN ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI (FE), ASAM FOLAT, DAN KADAR HEMOGLOBIN (Hb) REMAJA PUTRI DI SMAN 06 KENDARI

---

Latar Belakang : Anemia pada remaja putri masih menjadi masalah kesehatan yang cukup tinggi dan dapat berdampak terhadap kesehatan, konsentrasi belajar, serta produktivitas. Salah satu faktor yang memengaruhi terjadinya anemia adalah kurangnya asupan zat gizi seperti protein, zat besi (Fe), dan asam folat yang berperan dalam pembentukan hemoglobin. diIndonesia prevalensi anemia pada remaja usia 15-24 tahun sebesar 15,5% SKI, 2023). Berdasarkan data sebelumnya di SMAN 06 Kendari, masih ditemukan remaja putri yang mengalami anemia sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan protein, zat besi (Fe), asam folat, dan kadar hemoglobin (Hb) remaja putri. Metode : Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan metode deskriptif. Penelitian dilaksanakan di SMAN 06 Kendari pada tahun 2026. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh remaja putri kls X dan XI di SMAN 06 Kendari, dengan sampel sebanyak 72 responden yang dipilih menggunakan teknik proportional random sampling. Data asupan protein, zat besi, dan asam folat diperoleh menggunakan metode food recall 24 jam, sedangkan kadar hemoglobin diukur menggunakan pemeriksaan kadar hemoglobin (Hb). Hasil : Hasil penelitian menunjukkan remaja putri SMAN 06 Kendari sebagian besar memiliki asupan protein kurang yaitu sebanyak 63,9%, asupan zat besi (Fe) kurang sebanyak 83,3%, asupan asam folat kurang sebanyak 90,3%, dan yang memiliki kadar hemoglobin (Hb) normal sebanyak 79,2%. Selain itu, masih ditemukan remaja putri dengan kadar hemoglobin rendah atau mengalami anemia yaitu sebanyak 20,8%. Kesimpulan : Sebagian besar remaja putri di SMAN 06 Kendari memiliki asupan protein, zat besi (Fe), dan asam folat yang kurang, serta masih ditemukan kadar hemoglobin rendah pada remaja putri.
Kata kunci : Remaja Putri, Protein, Zat Besi (Fe), Asam Folat, Hemoglobin, Anemia.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SKR GIZI 2026

Penerbit

Kendari : Poltekkes Kemenkes Kendari., 2026

Deskripsi Fisik

xviii, 100 hlm, 20 x 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

P00331023025

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Protein
Remaja Putri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar