Karya Tulis Mahasiswa

GAMBARAN ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN SERTA PENGETAHUAN GIZI PADA IBU HAMIL KEKURANGAN ENERGI KRONIS (KEK) DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS POASIA KOTA KENDARI

---

Latar Belakang: Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil merupakan masalah kesehatan serius yang berisiko pada kesehatan ibu dan janin. Berdasarkan data Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023, prevalensi KEK pada ibu hamil meningkat 17%. Di Kota Kendari, Puskesmas Poasia menjadi wilayah dengan persentase kasus KEK tertinggi yaitu sebesar 11,06%. Pemenuhan asupan energi, protein, serta pengetahuan gizi yang adekuat merupakan faktor penting dalam mencegah kondisi ini. Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui gambaran asupan energi, asupan protein, dan tingkat pengetahuan gizi pada ibu hamil Kekurangan Energi Kronis (KEK) di Wilayah Kerja Puskesmas Poasia Kota Kendari. Metode: Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan survei. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 22–24 Mei 2026 di Wilayah Kerja Puskesmas Poasia Kota Kendari. Populasi penelitian adalah seluruh ibu hamil KEK yang terdaftar, dan pengambilan sampel dilakukan dengan teknik total sampling sebanyak 31 responden. Data asupan energi dan protein dikumpulkan melalui wawancara Food Recall 2 × 24 jam dan diolah menggunakan software NutriSurvey, sedangkan tingkat pengetahuan gizi diukur menggunakan kuesioner. Analisis data dilakukan secara deskriptif. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 31 responden ibu hamil KEK, sebagian besar memiliki asupan energi dalam kategori kurang yaitu sebanyak 16 orang (51,6%), asupan protein dalam kategori kurang sebanyak 18 orang (58,1%), serta tingkat pengetahuan gizi berada dalam kategori cukup sebanyak 21 orang (67,7%). Saran: Ibu hamil diharapkan dapat meningkatkan konsumsi makanan bergizi seimbang tinggi energi dan protein. Puskesmas Poasia disarankan untuk memperkuat program edukasi gizi dan pengawasan distribusi Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan (PMT- P). Bagi peneliti selanjutnya disarankan menambah variabel penelitian lain seperti faktor ekonomi dan aktivitas fisik.
Kata Kunci: Asupan energi, asupan protein, pengetahuan gizi, ibu hamil, Kekurangan Energi Kronis (KEK)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KTI GIZI 2026

Penerbit

Kendari : Poltekkes Kemenkes Kendari., 2026

Deskripsi Fisik

xvi, 78 hlm, 20x29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

P00331023037

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Asupan Energi
ASUPAN PROTEIN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar