Ditapis dengan
Daya Terima Cookies dengan Subtitusi Tepung Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.)…
Latar Belakang: Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang prevalensinya terus meningkat dan dipengaruhi oleh pola konsumsi makanan tinggi natrium serta rendah kalium. Salah satu upaya pencegahan hipertensi dapat dilakukan melalui pengembangan pangan fungsional tinggi kalium, seperti cookies berbahan tepung pisang raja dan tepung kedelai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetah…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- P00331023019
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KTI GIZI 2026
Gambaran daya terima puding dengan penambahan ubi ungu (ippomoaea batatas L) …
Latar Belakang : Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang menjadi penyebab utama kematian di dunia. Salah satu upaya pencegahan hipertensi dapat dilakukan melalui penerapan pola makan sehat dengan mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan, serat, dan kalium. Ubi ungu merupakan bahan pangan lokal yang mengandung antosianin, serat, serta kalium yang berpotensi dikembangkan menj…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- P00331023020
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KTI GIZI 2026
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah