Ditapis dengan
Daya Terima Cookies dengan Subtitusi Tepung Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.)…
Latar Belakang: Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang prevalensinya terus meningkat dan dipengaruhi oleh pola konsumsi makanan tinggi natrium serta rendah kalium. Salah satu upaya pencegahan hipertensi dapat dilakukan melalui pengembangan pangan fungsional tinggi kalium, seperti cookies berbahan tepung pisang raja dan tepung kedelai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetah…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- P00331023019
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KTI GIZI 2026
Daya Terima dan kandungan protein, kalium serta serat snack bar berbasis jagu…
Latar Belakang : Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Upaya pencegahan dapat dilakukan melalui penerapan pola konsumsi pangan sehat, salah satunya dengan mengonsumsi pangan fungsional yang kaya zat gizi seperti protein, serat, dan kalium. Snack bar berbasis bahan pangan lokal seperti jagung kuning, kacang tanah, dan pisang raja berpotensi dikembangkan seba…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- P00331023004
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KTI GIZI 2026
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah