GAMBARAN CITA RASA DAN SISA MAKANAN PASIEN RAWAT INAP KELSS III DI RSUD BAHTE…

Latar Belakang: Sisa makanan pasien masih menjadi masalah dalam penyelenggaraan makanan di rumah sakit karena dapat menyebabkan kebutuhan zat gizi pasien tidak terpenuhi dan menghambat proses penyembuhan. Salah satu faktor yang memengaruhi terjadinya sisa makanan adalah cita rasa makanan yang meliputi penampilan makanan dan rasa makanan. Hasil rekapitulasi sisa makanan di RSUD Bahteramas Provin…