Latar Belakang: Sisa makanan pasien masih menjadi masalah dalam penyelenggaraan makanan di rumah sakit karena dapat menyebabkan kebutuhan zat gizi pasien tidak terpenuhi dan menghambat proses penyembuhan. Salah satu faktor yang memengaruhi terjadinya sisa makanan adalah cita rasa makanan yang meliputi penampilan makanan dan rasa makanan. Hasil rekapitulasi sisa makanan di RSUD Bahteramas Provin…
Pengetahuan tentang gizi tidaklah begitu sulit untuk dipahami semua orang dan juga dapat dengan mudah diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari. Mungkin Anda sudah sering mendengar istilah "You are what you eat." Hal tersebut memang benar apa adanya. Apa yang Anda makan sehari hari akan mengambarkan kondisi tubuh Anda. Makanan adalah sekumpulan zat gizi yang kita konsumsi untuk memenuhi kebutuh…